TRÜFFEL-SCHOKOLADEN
Feine handgetafelte Schokoladen gibt in der Konditorei Pernsteiner. Über die verschiedenen Sorten können Sie sich auf einer Schokoladenseite informieren.
Zum Café der Konditorei gehört selbstverständlich etwas, wofür man den Konditor über alles liebt. Die kleinen raffinierten Spezereien, von der Praline über die handgemachte Tafelschokolade bis zur Hochzeitstorte.
An dieser Stelle geben wir den Besuchern der Website der Konditorei Pernsteiner nach und nach Einblick in die wunderbare Welt der süßen Köstlichkeiten.
Alle hier aufgeführten Schokoladen wurden hergestellt ohne Zusatz von Sojalecithin oder anderen Emulgatoren!
Maraschino Trüffel Schokolade
Feiner Maraschino Likör eingefangen in weißer Schokolade, dazu leckere Amarena-Kirschen.
Zutaten:
weiße Kuvertüre (Kakaobutter; Zucker; Emulgator (SOJALECITHIN); Vanille); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Amarenakirschen; Glucose (Glucose); Alkohol; BUTTER ⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Scotch Whisky - Mull of Kintyre
Vollmilch-Schokolade verbindet sich hier mit dem rauchig milden Geschmack schottischen Whiskys.
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Glucose (Glucose); BUTTER; Alkohol
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Rosen-Trüffel
mit marokanischen Rosenextrakten
Zutaten:
weiße Kuvertüre (Kakaobutter; Zucker; Emulgator (SOJALECITHIN); Vanille); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Rosenöl 4,3% ; Glucose (Glucose)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70g
Himbeer-Trüffel
mit Vollmilchkuvertüre
Zutaten:
Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); Himbeerpüree 19% ; Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Himbeergeist; Glucose (Glucose)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70g
Grappa del Veneto in Traube
auf Caribbean Select Trüffel
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Sultaninen; BIO Grappa⁵ 8% ; BUTTER; Glucose (Glucose)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Erdbeer-Trüffel mit rotem Pfeff
mit wildem Urwaldpfeffer
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); Erdbeeren; SCHLAGSAHNE; Glucose (Glucose); BUTTER; Pfeffer⁵ 0,5%
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Schokolade mit leckeren Gewürzen
Sie hilft, den Winter zu meistern. Schmeckt aber das ganze Jahr (mit Zimt, Kardamon, Nelke, Vanille & Koriander)
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Glucose (Glucose); BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Cognac, Cognac, Cognac
in Trinidad Blend Schokolade Bester Kakao und bester WEinbrand in einer Schokolade vereint.
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵;
Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Weinbrand; Glucose (Glucose); BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Criollo-Crunch
Mit karamellisierten Kakaobohnen. Schokolade für Fortgeschrittene!
Ausgezeichnet mit dem Living At Home Award 2007 in der Kategorie "VERWÖHNEN"
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵;
Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Kakao; BUTTER; Glucose (Glucose)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Hanf-Krokant
Hanf-Krokant mit Haselnussnougat. Shine on your crazy diamonds.
Zutaten:
Nuss-Nougat-Masse⁵ (enthält SCHALENFRÜCHTE) ; Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵(Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵;
Vanilleschotenauszug⁵); Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Honig-Vollmilch-Schokolade
Die handgeschöpfte Schokolade zum Glücklichwerden und -bleiben.
Zutaten:
Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); Vollmilch Kuvertüre
(Kakaomasse; Zucker; VOLLMILCHPULVER; ; SCHLAGSAHNE 13% ; Honig; BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Trüffel + Orangen + Cointreau
Eine feine Gesellschaft.
Zutaten:
Kuvertüre⁵; SCHLAGSAHNE; Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵);
Glucose (Glucose); BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
70% Kakaoanteil
Bester Kakao aus Venezuela und Trinidad. Echter Criollo-Edelkakao! Schokolade für Menschen, die eigentlich nichts Süßes mögen.
Zutaten:
Kuvertüre⁵; SCHLAGSAHNE; Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵);
Glucose (Glucose); BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Trüffel-Schokolade mit Rum-Rosinen
Handgeschöpft.
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵;
Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Jamaica Rum 8% ; Sultaninen 6% ; BUTTER; Glucose (Glucose)
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Limoncello Trüffel Schokolade
Weiße Trüffelschokolade mit hausgemachtem Limoncello-Likör. Ein Duft wie aus Sizilien..
Zutaten:
weiße Kuvertüre; Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵; Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; BUTTER; Glucose (Glucose); Zitronen; Alkohol; Zucker
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
Ingwer-Trüffel
mit frischem Ingwer.
Zutaten:
Kuvertüre⁵ (Rohrzucker⁵; Kakaomasse⁵; Bourbonvanilleextrakt⁵); Vollmilch-Schokoladenkuvertüre⁵ (Kakaomasse⁵; MILCHPULVER⁵; Kakaobutter⁵;
Vanilleschotenauszug⁵); SCHLAGSAHNE; Ingwer 8% ; Glucose (Glucose); BUTTER
⁵ Bio (nach EG-Öko-Verordnung) 70 g
