Feine Speisen

 

Die komplette Speise- und Getränkekarte des Cafés Pernsteiner als PDF-Datei

Winterkarte

Sämige Kartoffelsuppe
mit Baguette
€ 3,50

Petersilienwurzelsuppe mit Spinatschaum und Baguette
€ 3,90

Winterliche Minestrone mit Grünkohl, Pastinaken und gebratener Ponchetta, dazu Baguette
€ 5,50

Grüne Nudeln mit Fenchel und Schafskäse in sämiger
Sauce
€ 7,90

Kartoffelgnocci in Butter geschwenkt mit Ricotta,
Cocktailtomaten und frischem Basilikum
€ 8,50

Ziegenkäse im Speckmantel
gebraten, auf lauwarmen
Linsensalat, dazu Baguette
€ 7,90

Fiakergulasch mit Gebäck
€ 9,00

Salat Pute
gemischte Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen
€ 8,20

Rucolasalat mit Prosciutto crudo, Feigen und Mozzarella
€ 8,50

Quiche des Tages:
mal vegetarisch, mal klassisch a la Lorraine
€ 6,20

Geschnetzeltes Stroganoff
Pute in süß-saurer-Sauce mit Reis
€ 9,20

Chili con Carne
Fleischbällchen auf Bulgur mit Joghurtdip und Koriander
€ 8,50

A bisserl Schmarrn geht immer:
Fluffiger Kaiserschmarrn mit Apfelkompott
€ 6,80

Stammkunden wissen es eh schon: All unsere Gerichte werden frisch zubereitet und ausschließlich mit frischen Gemüse  vom Graf aus Winzer sowie mit Fleisch vom Metzger Schmid aus Kumpfmühl hergestellt.